金骏眉的历史不长,在2005年,有正上小种传承人在传统工艺的基础上通过创新融合研制出的新品种,因此,许多人对金骏眉的了解不多。金骏眉属于什么茶,它有什么特点?
金骏眉是正山小种的分支,属于红茶。金骏眉是茶中珍品,汤色金黄,入口甘爽。金骏眉名贵,是因为全程由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺。
金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。
金骏眉属于红茶,具有“清、和、醇、厚、香”特点。因全程手工制作,品质突出,是茶中珍品,喜爱红茶的消费者不妨可以试试金骏眉。
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