你知道红茶是什么意思吗?

在日常生活中我们或多或少都会接触到红茶，如果愿意的话也可以在茶叶品牌加盟店里品鉴一杯高品质的红茶也是不错的，如果你喜欢喝红茶，那么你知道红茶是什么意思吗?下面随小编一起来看看吧。

你知道红茶是什么意思吗?

红茶的历史

红茶始于福建，红茶是起源于我国福建武夷山一带的小种红茶，演变产生了工夫红茶和红碎茶，是目前红茶主要的三个种类。产区主要集中在福建、安徽、云南、四等省。

红茶的茶性

红茶是经过发酵过的茶叶。茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。红茶创制时称为乌茶.红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，在茶叶品牌加盟店上的红茶大多是这样的来的，而且红茶发酵主要是茶叶在萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺精制而成的过程中还发生了 茶多酚酶发生的化学反应，因此不管其干茶还是茶汤的色泽以红色为主，红茶也因此得名。

红茶的种类

红茶大概可分为：小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫)，每一款的红茶种类口感都会不一样，如果你想要一一尝试的话，还是可以去茶叶加盟店里进行品鉴，这边就不一一介绍了。

红茶的储存方法

红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。如果是用塑料袋的话，在放入之前，先排除袋中空气，能够更好的保留茶叶香气。

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