老白茶是什么茶

2016年12月07日| 华祥苑新闻网

近年来，茶叶市场出现一个新的消费热点，老白茶销售良好，越来越多的人喝老白茶。老白茶是什么茶，为什么又能够在几年内迅速崛起，一起来了解老白茶吧。

老白茶是指贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10-20年；在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值高。2011年，一块存放20年、净重375克的老白茶以18.8万元售出，顿时老白茶吸引了人们的目光。现在，老白茶以其高的药用价值和品饮价值深受人们关注。

老白茶价值不菲是因为白茶本身产量就少，也就是说适合做白茶的茶树品种并不多，且合大白茶茶树生长的环境少，唯福建福鼎、政和县一带适合其生长。

同时老白茶制作工艺古朴天然，沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。

老白茶和新茶是有区别的福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡、毫香浓重但不浑浊，而白茶形褐绿或灰绿针白且白毫满布，有毫香时夹杂着清甜味和茶青的味道；在茶水上老白茶口味醇厚而新茶鲜爽。

老白茶是什么茶，为什么能够迅速受到消费者的喜爱，看完以上内容相信大家都已经知道答案了。正是其优秀的茶叶品质，极高的药用价值和收藏价值深受人么欢迎。

老白茶是什么茶

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