如何品茶？

2016年11月14日| 华祥苑新闻网

好的茶叶的是喝茶人所追求的，而对于茶叶的追求就是在追求品茶的一个过程。品茶是一种艺术的享受，更是一种追求艺术的过程。我们喝茶，感受到轻松愉悦，慢品茶叶得到的感受都是不一样。那么我们如何品茶呢？

如何品茶这就需要一下几个步骤：

选择与茶叶相符的的茶壶，俗话说好马配好鞍，这好茶叶也需要好的茶壶来配，茶壶的质量影响泡茶的效果，如瓷壶属于密度高的茶壶，沏出的茶香味清扬，适合绿茶、香片、清茶、红茶等清扬风格的茶叶。而陶壶则属于密度低的茶壶，沏出的茶香味低沉，所以适合选用普洱、铁观音、佛手等味道低沉的茶叶。

选择一个雅致的环境，泡茶不仅要讲究器皿，还要讲究周围环境，一种典雅宁静的环境，有利于心境放缓，而且可以给精神一种升华，美景加之茶香味，人生一大乐哉。

泡茶前需汤壶与温杯，在泡茶之前需用开水倒入茶壶中，放置三四分钟，然后将水部分倒入茶杯，部分倒掉。这样做的目的一是为了去除壶内异味，二是温壶之后有助挥发茶香味。温水在杯中也放置三四分钟后倒掉，以达到温杯的效果。

冲茶时最好高冲低泡，高冲既是冲泡时需高提水壶，使水自高点下倾入水壶内，这样可以使茶叶在壶内翻滚散开，能更好的泡出茶味。低泡则是在倒茶时，让壶嘴与茶盅距离较近、较低，以保存茶的香味。

观茶，用水冲茶时，可欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾的画面。在茶叶侵泡时，则可欣赏茶叶逐渐展开的过程。茶泡好之后，可以观其颜色，用视觉感受茶的香味。

那么接下来就可以品茶了。品茶，品茶时可先呷一小口，在口中展开，闭目慢慢的感受茶的味道。回味茶的余香，当饮一口茶之后，不要急于第二口，先回味一下留在口中的余香。

如何品茶，就是以上这些。我们在品茶的时候要注意在给客人斟茶的时候只斟七分满，有道是“酒满敬人，茶满欺人”，留下的三分便是情谊。

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