什么是普洱熟茶

2016年10月29日| 华祥苑新闻网

普洱有生茶和熟茶之分，在市场上熟茶所占的比例更大，消费量大，今天就和大家来说一说什么是普洱熟茶。

普洱生茶是经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶，而熟茶是是以云南大叶经过杀青、高温烘烤、渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

普洱熟茶的分辨有一下几种：

第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道；

第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道；

第三是正存其位，普洱存放在干净通风无异味的环境内；

第四，茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可以判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

什么是普洱熟茶，经过以上的介绍，是否对普熟茶有了一定的了解。要更好的认识普尔熟茶，需要通过正面的了解、品鉴茶叶，对茶叶进行分辨区别，才可以真正了解到普洱熟茶。

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