湖南安化黑茶是什么

2016年10月27日| 华祥苑新闻网

黑茶是六大茶类之一，而湖南安化黑茶可以说是黑茶的代表，而人们对黑茶的并不了解，这是因为安化黑茶曾在上个世纪一度绝产，默默无名。如今，黑茶重新走进人们的视野，成为茶界新宠。

安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南安化县而得名。安化县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16.2℃，降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富。

安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）成安化黑茶系列产品成品干茶色泽乌黑油润；汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香；滋味甘醇或微涩；耐冲泡。

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。

我国自古就有“以茶治病”的历史，黑茶有九大养生功效：补充膳食营养；助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎；利尿解毒、降低烟酒毒害。

湖南安化黑茶曾一度绝产，变得默默无名。现今，经过安化人的大力推广，使安化黑茶逐渐渐入人们视野中，也渐渐受到消费者的喜爱。

湖南安化黑茶是什么

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