普洱茶的冲泡方法

2016年10月24日| 华祥苑新闻网

普洱茶是全发酵茶叶，与绿茶乌龙茶不同，在冲泡上也有差异。普洱茶的冲泡方法是什么，有哪些步骤和注意的要点，一起来了解下。

冲泡普洱茶的注意细节：

置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般取普洱茶8-10克，也可以根据自己的口味来决定茶量。

冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。

普洱茶冲泡的用水和水温：用水原则上应选用软水，如矿泉水或纯净水，也可用自来水（最好先沉淀一下，以减少漂白粉的气味）；水温要求以100℃的沸水为佳。

普洱茶冲泡基本步骤：

1.备具：准备好茶叶和茶具

2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。

3.投茶：将茶叶置入壶中。

4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。

5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。

普洱茶有生茶和熟茶之分，但其冲泡方法是一样的，二者的冲泡时间不宜过长，普洱茶的冲泡方法，只要多实践几次就能够掌握。

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