广州茶楼有什么特点？

2016年09月20日| 华祥苑新闻网

茶馆，在中国由来已久，是随着茶叶的兴盛以及经济的发展而逐渐出现与发展的。由于每个地区的风俗文化以及饮食习惯不同，在全国各地的茶馆也呈现极具地方特色的特点。而广州茶楼，在各地的茶楼文化中，以茶食的“精致”而为国人所知，形成了独特的广州茶文化。

在广州，之所以把饮茶场所叫做茶楼，是源于在清朝光绪年间出现的第一家体面的茶馆“三元楼”，因其装饰高雅名贵，高三层，所以当地人再次之后就把茶馆称之为“茶楼”，把饮茶称之为“上高楼”。

茶楼落户广州，自然要入乡随俗了，所以广州茶楼有许多的特点直接反映了广州地区的气候条件与生活习惯。

因为广州当地气温湿热，人们体力消耗快，所以广州茶楼供应茶点实行“三茶两饭”。即一天之中，吃两次饭，但是喝三次茶，由此可见茶在广州人民心目中的地位了，也因此衍生出广州独特的“早茶”、“下午茶”文化。尤其是广州“早茶”，是广州人民十分重视的，最早在凌晨四点，就有茶楼开始供应早茶了，有些老广州更是风雨无阻，一顿不落的必到熟悉的茶楼“报到”。

广州美食素以精致可口著称，茶食自然也是如此。广州茶楼所供应的点心是中国其他地区的茶馆远不能比的，叉烧包、煎饺、猪肠粉等，精致美味，种类丰富。喝早茶，当然要配上美味的茶点。有些游客来广州就是冲着这地道的小茶点来的。广州人对“美食”有着自己的执着，所以，茶楼的装潢可以不用像杭州茶馆那样讲究精致，但是论茶点，毫不夸张的说，广州称第二，没有那个地方敢称第一！

广州茶楼还有一处与其他茶馆的不同之处，即在茶楼时时，客人需要添水要自己将茶壶盖子揭开，服务员方会过来帮你续水，这是广州茶楼的一个习俗。

全国各地的茶馆文化各有千秋，共同书写中国茶馆文化的绚烂画卷。

本文版权归华祥苑茶业股份有限公司所有，欢迎转载，转载请注明作者和出处

作者：华祥苑茗茶

首发：http://www.hxytea.cn/

华祥苑茶业股份有限公司

地址：厦门市思明区展鸿路82号厦门国际金融中心11层

广州茶楼有什么特点？

推荐阅读