红茶和绿茶的区别是什么

2021年08月18日| 华祥苑新闻网

虽然红茶和绿茶都是中国六大茶类种的茶产品，即使你在茶叶品牌加盟店让专业的泡茶师来冲泡这两种茶也不可能冲泡出一样的味道出来，而有些茶友对红茶和绿茶的辨别还不是那么的清楚，今天华祥苑小编来为各位介绍下红茶和绿茶的区别是什么。

红茶和绿茶的区别是什么

红茶和绿茶的区别是什么

1、发酵程度

红茶属全发酵茶，而绿茶属于不发酵的茶。

2、制作工艺

红茶在制作的过程中不采取杀青的方式，直接进行萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素。

绿茶制作时不经过任何发酵过程，当从茶树上采摘下来的茶叶采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。在许多的茶叶加盟店上的摆放方式都会把这两者分门别类，这样可以方便客户的挑选。

3、产地

红茶原产地为福建武夷山，后扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。

绿茶的产地可以说很广泛，不仅在福建有，在贵州、河南、江苏、江西等地方也是有的。

4、茶叶外形

红茶干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。绿茶中如果嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。

红茶和绿茶的区别是什么

5、茶汤

红茶是通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶经过系列化学作用后制成，因冲泡后的茶汤和茶底呈赤色而得名红茶。而清汤绿叶是绿茶品质的共同特点，由于没有经过发酵，绿茶中茶多酚的含量较高，对胃粘膜的刺激性比较强。

以上就是小编今天为各位带来的红茶和绿茶的区别介绍，希望能够帮助到大家，如果还想了解更多的茶叶知识或者想要咨询茶叶品牌加盟店的更多咨询的话请访问华祥苑茶叶加盟官方招商网哦。

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